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解放感溢れるアトリウムと重厚で格調高い空間にぜひお越し下さいませ
フランス料理「パルテール」

最上階の眺望と旬の食材をとり入れた芸術的なお料理が楽しめるフランス料理「パルテール」

 

ランチコース・メニュー

【11:30~14:00】

 

グルメランチ~夏のこだわりコース~【3,850円】 6/1~8/31

 

パルテールランチ 【1,650円~】

レディースランチ【2,750円】

 

600kcal以下のヘルシーランチ【4,000円 税金、サービス料込み価格】

贅沢ランチ【6,600円】

 

レディースランチ【2,750円】

2016.11.12.繝帙ユ繝ォ譚ア譌・譛ャ讒・ZC7N1640

【メニュー】

・季節のサラダと前菜二種の盛り合わせ
・本日のポタージュ
・シェフのイマジネーションで作り上げた本日の魚介料理

・お選び下さい

 1.カナダ産牛ハラミ肉の香草パン粉焼き

 2.岩手県産 桜姫鶏のグリエ
・パティシエが贈るデザート盛り合わせ
・パン二種
・コーヒー 又は 紅茶

 

※写真は12月のイメージです

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

夏のこだわりコース 3,850円

パルこだわりランチ横

北の大地「北海道」のじゃがいもやとうもろこしなどの大地の恵みや、烏賊や帆立貝などの海の幸食材を活かしながら、各レストランのシェフが季節にあわせたメニューの数々をご用意して皆様をお迎えいたします。

開催期間:2017年6月1日(木)~8月31日(木)

ランチタイム/11:30~14:00 土日祝も開催

 

フランス料理ならではの美味麗賛

北海道産ジャガイモとチーズのパルマンティエやラベンダーとレモンのグラニテなど、北海道を感じる食材を使用したフレンチのフルコース

お好きなものをお好きなだけお選びいただけるワゴンデザート付きで、最上階の景色とともに至福のランチタイムをお愉しみください。

パルこだわりランチ

グルメランチ「パルテール」

~夏のこだわりコース~ 3,850円 

 

[6月MENU] 

・本日のアミューズ・グール
・十勝鶏のスーヴィット 香草風味 生産者の想いを込めたとちぎのガルグイユーと共に
・那須高原今牧場チーズ「なすの」のガダイフ包み焼き 道産とうもろこしのピュレと共に
・道産ジャガイモのパルマンティエ パルミジャーノのパートで焼き上げた道産アイナメを添えて
・ラベンダーとレモンのグラニテ

・お肉料理をお選び頂けます
 岩手県産 桜姫鶏腿肉のグリエ
 豪州産仔羊ランプ肉のソテー エピスの香り

 カナダ産牛ハラミ肉の香草パン粉焼き 
 上三川町 黒澤牧場やんちゃ豚のロティ ローズマリー風味
 フランス産幼鴨のコンフィ 二種のコンディマン添え
・夏のスウィーツコレクション
 ワゴンデザートの中からお好きなだけお選びいただけます。
・パン二種
・コーヒー 又は 紅茶

 

[7月MENU]

・ 本日のアミューズ・グール
・北海道産モッツァレラチーズのポワレ 生産者の想いを込めたとちぎのガルグイユーと共に
・道産白とうもろこしの冷製ポタージュ アンチョビ風味のパイエット添え
・道産アイナメのポワレ シェリーヴィネガー風味 道産ジャガイモのピュレを添えて
・ラベンダーとレモンのグラニテ
<お肉料理をお選びください>
 桜姫鶏腿肉のグリエ
 カナダ産牛ハラミ肉の香草パン粉焼き
 豪州産仔羊ランプ肉のソテー エピスの香り
 上三川町 黒澤牧場やんちゃ豚のロティ ローズマリー風味
 フランス産幼鴨のコンフィ 二種のコンディマン添え

・夏のスウィーツコレクション
 ワゴンデザートの中からお好きなだけお選びいただけます。
・パン二種
・コーヒー 又は 紅茶

 

[gargouillou]ガルグイユー

オーベルニュ地方の三ツ星レストランのオーナー、ミッシェルブラスの創作料理で、何十種類もの野菜をそれぞれに調理したものを一皿の絵のように盛り付けた野菜料理の名

 

夏仕様のワゴンデザート/パルテール人気のスイーツコレクションはお客様のお席にワゴンでお持ちします。お好きなデザートをお好きなだけお選びいただけます。

パルデザートワゴン夏

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです。

 

パルテールイベント情報

2017年7月7日(金) 大人のワインパーティー

 

2017年7月24日~8月25日(金) キッズシェフ!パティシエ体験

 

ディナーコース・メニュー

 

【17:00~23:00(L.O21:00)】

夜のライトコース 【3,630円】

ディナーフルコース【4,950円】

ステーキディナー【6,050円】

ヘルシーディナー【6,500円 税金、サービス料込み価格】

 

県民の日特別コース 【6,600円】6/1~6/30

父の日特別フルコース 【13,000円 2名様の税金サービス料込み価格】6/1~6/30

 

夏の特選素材コース~北海道と栃木の出会い~ 【8,800円】6/1~

 

プレミアムディナーコース 【12,100円】

 

美味礼讃コース【18,150円】

 

父の日特別フルコース 13,000円

2017年の父の日には、ご家族そろってのグルメタイムを!

開催期間:2017年6月1日(木)~6月30日(金)

ディナータイム/17:00~

 

父の日特典

ご家族様で父の日主旨でディナー利用のお父様に生ビール1杯プレゼント

 

父の日特別フルコース 13,000円(2名様の税金サービス料込み価格 ドリンク1杯付き)

・本日の前菜三種の盛り合わせ
・香ばしく焼き上げたハンガリー産フォワグラのソテー 道産とうもろこしのピュレと共に
・下野市上野ファームグリーンアスパラガスの冷製ポタージュ 那須高原今牧場「ゆきやなぎ」のベニエを添えて
・道産ジャガイモのパルマンティエ パルミジャーノのパートで焼き上げた道産アイナメを添えて
・お口直し
・上三川町やんちゃ豚のパートフィロ包み焼きと豪州産牛フィレ肉のグリエ 彩りの温野菜と黒胡椒風味のソースと共に
・お父様に感謝の想いを込めたデザートプレート(事前にメッセージをお伺い致します)
・パン二種

・コーヒー 又は 紅茶

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです

 

 

 

県民の日特別ディナー【6,600円】

開催期間:2017年6月1日(木)~6月30日(金)

ディナータイム/17:00~

パルディナー

【6月メニュー】

・大滝日光サーモンと新ジャガイモのテリーヌ 丸福農園「サンマルツァーノ」のレムラード添え
・那須高原今牧場チーズ「なすの」のガダイフ包み焼き
・県産グリーンアスパラガスの冷製ポタージュ 那須高原今牧場「ゆきやなぎ」のベニエを添えて
<お魚料理をお選び下さい>
 槍烏賊と平貝のグリエ 那須の春香ウドのサラダ添え トリュフ風味
 本日の白身魚のポワレ 薫り高いソース クリスタッセ 那須バイオファーム舞茸のエチュベとバニラ風味の那須高原牛乳を泡で表現して
・お口直し
<お肉料理をお選び下さい>
 国産牛の赤ワイン煮
 豪州産牛フィレ肉のグリエ
 柔らかく仕上げたスペイン産ガルシア豚のコンフィ 二種のマスタードソース
 北海道産仔羊のヴィトーク
 シャロレー種仔牛のロティ
 豪州産骨付き仔羊のロティ
・パティシエが贈る夏のデザートコレクション(ワゴンのデセールをお好きなだけお選びいただけます)

・パン三種

・コーヒー または 紅茶

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです

 

 

おすすめディナーコース【6,600円】

【7月メニュー】

・本日のアミューズ・グール
・那珂川町林屋ウナギのコンフィ ドライトマトと那須高原野菜のサラダと共に
・白桃のデクリネゾン 白桃とじゃが芋の冷製ポタージュ 白桃と那須高原今牧場「ゆきやなぎ」のバジル風味
<お魚料理をお選び下さい>
 舌平目のグージョネット ソースショロン
 本日の鮮魚のポワレと那須御養卵のコンフィ パルミジャーノ風味 イカ墨のリゾットを添えて

・お口直し
<お肉料理をお選び下さい>
 ・ 国産牛の赤ワイン煮
 ・ 豪州産牛フィレ肉のグリエ
 ・ 柔らかく仕上げたスペイン産ガルシア豚のコンフィ 二種のマスタードソース
 ・ ハンガリー産グレープシードダックのロティ
 ・ 豪州産骨付き仔羊のロティ
 ・ 北海道産仔羊のヴィトーク
 ・ シャロレー種仔牛の熟成肉

・パティシエが贈る春のデザートコレクション
(ワゴンのデセールをお好きなだけお選びいただけます)
・パン三種
・コーヒー 又は 紅茶

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです

 

夏の特選素材コース~北海道と栃木の出会い~ 【8,800円】

【メニュー】

・大滝日光サーモンと新ジャガイモのテリーヌ
 丸福農園「サンマルツァーノ」のレムラード添え

・下野市上野ファームグリーンアスパラガスの冷製ポタージュ
 那須高原今牧場「ゆきやなぎ」のベニエを添えて

・北海道産仔羊ワインラムのロティ(骨付き200g)
 県内生産者直送野菜のガルニチュールバリエ

・パティシエが贈る夏のデザートコレクション
(ワゴンのデセールをお好きなだけお選びいただけます)

・パン三種
・コーヒー 又は 紅茶

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです

 

 

プレミアムディナーコース 12,100円

【6月メニュー】

・大滝日光サーモンと新ジャガイモのテリーヌ 丸福農園「サンマルツァーノ」のレムラード添え
・那須高原今牧場チーズ「なすの」のガダイフ包み焼き
・県産グリーンアスパラガスの冷製ポタージュ 那須高原今牧場「ゆきやなぎ」のベニエを添えて
・カナダ産活オマール海老のロティ 薫り高いソース クリスタッセ 那須バイオファーム舞茸のエチュベとバニラ風味の那須高原牛乳を泡で表現して
・お口直し
<お肉料理をお選び下さい>
 国産牛サーロインのグリエ
 国産牛の赤ワイン煮
 豪州産牛フィレ肉のグリエ
 ハンガリー産グレープシードダックのロティ
 柔らかく仕上げたスペイン産ガルシア豚のコンフィ 二種のマスタードソース
 ドライエイジングさせたシャロレー仔牛のロティ
 豪州産骨付き仔羊のロティ

・パティシエが贈る夏のデザートコレクション(ワゴンのデセールをお好きなだけお選び頂けます)
・パン三種
・コーヒー または 紅茶

 

【7月メニュー】

・本日のアミューズ・グール
・那珂川町林屋ウナギのコンフィ ドライトマトと那須高原野菜のサラダと共に

・白桃のデクリネゾン 白桃とじゃが芋の冷製ポタージュ 白桃と那須高原今牧場「ゆきやなぎ」のサラダ
カナダ産活オマール海老のヴァプール 上野ファームのアスパラガス添え
 ジュドコキーユの旨みの効いたバルサミコとポロ葱のソースで

・お口直しのグラニテ
<お肉料理をお選び下さい>
 ・ 国産牛サーロインのグリエ
 ・ 国産牛の赤ワイン煮
 ・ 豪州産牛フィレ肉のグリエ
 ・ 柔らかく仕上げたスペイン産ガルシア豚のコンフィ 二種のマスタードソース
 ・ ハンガリー産グレープシードダックのロティ
 ・ 豪州産骨付き仔羊のロティ
 ・ 北海道産仔羊のヴィトーク

・パティシエが贈る初夏のデザートコレクション
(ワゴンのデセールをお好きなだけお選びいただけます)
・パン三種

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい

※写真はイメージです

 

 

カップルディナー 18,000円(2名料金)

パルカップルディナー

最上階にあるフレンチレストラン「パルテール」は、夜景を臨む窓側の席がおすすめ。おふたりの好みにあわせて調理法を変えたり、選べるお肉料理などシェフのイマジネーションで仕上げるフレンチのコースは特別な時間作りにはピッタリ。ソムリエがおふたりに合わせたワインもチョイスしてくれるのでお気軽に相談してみてはいかがでしょう。

開催:2017年7月1日(土)~7月7日(金)

ディナータイム:17:00~

 

おひとり様:フランス料理ディナーコース+乾杯の1杯+お食事中の2杯

 

料金:18,000円(2名様の税金サービス料込み価格) 

ドリンクは、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、日本酒、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク など全20種からお好きなものをお選びいただけます

 

※写真はイメージです

 

 

 

ナチュラル&ヘルシーメニュー6,500円  

【メニュー】 582キロカロリー

・アボカドとスモークサーモンのサラダ仕立て 鹿沼市丸福農園「福娘」の冷製スープにバルサミコのパールを浮かべて(51kca)

・もち麦と香味野菜のブイヨンスープ 菜の花のピストゥー風味(82kcal)

・オマール海老と白身魚のガトー仕立て 数種のコキヤージュとそのジュと共に (128kcal)

・コンソメで低温調理した豪州産牛フィレ肉のポトフ仕立て 二種のコンディマン添え(122kcal)

・羅漢果の甘味成分を使用したブランマンジェ オレンジのグラニテ添え ベリーとオメガ3を豊富に含んだチアシードのサラダと共に(109kcal)

・バケット (84kcal)

・コーヒー又は紅茶

 

※料金は、税金・サービス料(10%)込み価格となります

※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。

 予めご了承下さい。

 

バースデープラン

大切な方のお誕生日は特別に・・・。

ホテル最上階の眺望とともに至福のフルコースで、良きパートナーと素敵な記念日を心ゆくまでお過ごし下さい。

バースデープラン詳細はコチラ

50歳以上のご利用限定。らくらく♪安心♪フレンチプラン

カルチャー教室や趣味の会などのお食事会、打ち合わせを兼ねたお集まりなど、さまざまなシーンに最適な「らくらく安心ぷらん」が新登場!!

2名様からの少人数ご利用OK、お料理はホテルならではの専門料理と上質のおもてなしで納得、幹事さまのご予約~当日のお会計まで、簡単スムーズの50歳以上ご利用限定の特別プランです。料金は、おひとり様のお料理コース、お飲物1杯、税金、サービス料込みの価格となっております。

 

らくらく安心!フレンチプラン

 

時間:ランチタイム /11:30~

   ディナータイム/17:00~

 

料金:ランチプラン(料理&1ドリンク)

   ¥3,000(税サ込)

   ディナープラン(料理&1ドリンク)

   ¥6,000(税サ込)

 

 

喜ばれるホテルグルメ~レストランお食事券~

ホテル東日本宇都宮のレストランスクエアにてご利用いただけるお食事券。

大切な方への贈り物として、ホテルグルメをお楽しみいただけるギフト用のランチ券・ディナー券をご用意しております。

 

詳しくは、こちら【ホテルグルメ~お食事券~】

 

 

※料金は、税金抜き・サービス料(10%)込み価格となります ※食材の入荷状況により価格・メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい ※写真はイメージです

ご予約・お問い合せ TEL. 028-643-5580 【パルテール・香味亭・ビッグベン共通】

Plan Topics
Facilities 〜レストラン&バーのご案内〜